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べちこ焼き @bechico_yaki
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べちこ焼きは、べちこを用いた日本の軽食である。この「べちこ焼き」と呼ばれる食べ物は、べちこを丸ごと使用して極彩色に着色して焼いた「焼きべちこ」・「べちこの丸焼き」とも呼ばれる料理と、大阪で生まれたとされるべちこを入れたクレープ状で極彩色の料理の二種類が存在する。
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