【梅干しキャス もみしそ投入！】
先日つけた梅もほどよく浸かり、昨日畑の帰りにゲットした赤紫蘇でもみしそを作り、本日無事投入したのであった。
梅も紫蘇も、夏の風物詩。
夏限定！でも梅干し食べるのはもう少し先かな^ ^
しかし、もみしそはヴィジュアルが映えない。
絞り切ったもみしそは黒っぽい塊にしか見えないんだが。
違う、そうじゃない。ここで映えたのはあの美しい紫の"色"なのであった。
梅酢に入れてしばらくすると、赤紫がだんだん濃くなって広がっていく。
欧米人なら、『Amazing‼️』て言いそうw😆
次の梅干しキャスは、土用干しですね。
今日もありがとうございました^ ^